Muita força!!!
Mão na massa!!! (ou melhor, no moti!!!)
Momento de descontração...
Moti!!! (Imagem do site http://yugeta.com/recipe/cook/moti.html )
Moti Tsuki significa "socar o moti", esse processo é feito em um pilão japonês chamado ussu com uma marreta de madeira grande e pesada conhecido como tsuti; são necessárias pelo menos duas pessoas para executar essa tarefa, uma pessoa fica encarregada para bater, e outro de jogar um pouco de água nos intervalos das batidas. No kaikan(ACES) havia 3 pilões, foi uma super fábrica de moti!!! O moti como podem ver na foto acima, é uma massa homogênea de um arroz específico chamado motigome.
Normalmente, o moti tsuki é feito na véspera do Ano Novo, pois dizem que o moti traz sorte, e o ato de bater o moti simboliza a união. Foi a primeira vez que eu (Mika) participei de Moti Tsuki, e realmente pude notar o comprometimento das pessoas (todas eram voluntárias), que desde cedo se dispuseram para fazer acontecer o Moti Tsuki no Kaikan.
O preparo não foi apenas no dia... há dois meses, as mães dos alunos, senhoras e professoras se uniram para separar o motigome das sujeiras e do arroz normal que vem misturados nas sacas enormes; e ontem(20/10/07) os homens socaram o moti que as senhoras do Fujinbu (Departamento Feminino) cozinhou, e depois as mulheres que ali estavam (mães, crianças, professoras, entre várias outras pessoas), enrolaram o moti. Nada seria possível se faltasse alguma etapa desse preparo, acho que é por isso que simboliza a união, o trabalho em equipe.
Gostaria de parabenizar a todos, pois hoje eu comi o melhor moti da minha vida!!! hehehehe (ai, que dramática, né?!) Mas é verdade, comi o meu motizinho cheio de lembranças, com shoyu (molho de soja) e osatou (açúcar), estava muuuito oishii (gostoso)!!!
Um parabéns especial para a Lika-chan, que era a soldada mais jovem e mais prendada!!! Não parou por nenhum momento, nos ajudou a enrolar o moti, fez o serviço de garçonete, e ainda cuidava da venda do moti!!!! Nem teve tempo de posar para uma fotinho pro nosso blog!!!
P.S.1: Desculpem as fotos meio esfumaçadas, mas minha mão estava cheia de maisena, por isso minha máquina estava empanada!!!
P.S.2: Se alguém quiser pedir alguma foto, favor nos (pra Hissami ou Mika) enviar um e-mail, ou deixe o seu pedido na parte dos comentários do blog, ficaremos felizes em ajudar!!!
